ジャガイモの収穫が終わり、花壇が空き状態となりました。
せっかくならまた野菜を育てたいなと思い……
次はサツマイモに挑戦することにしました！
半額になった苗を購入
今の時期は夏野菜の苗が値引きされています。
なので、最初はナスかピーマン辺りを……と考えていたのですが、
ホームセンターの売り場でサツマイモの苗を発見！
ジャガイモの収穫が楽しかったので、
同じように土の中で育てるサツマイモも楽しめるのではないかと
サツマイモを育てることに決めました。
ただ半額になった苗ですし、素人が今からやって上手くいくかは分かりませんが……
花壇を空けておくくらいなら、試そうと思った次第です。
ふくむらさきとは？
売り場で半額になっていたくらいなので、苗の状態は良くないものが多かったです。
その中で少しでも状態が良いものを……と品種は考えず苗の状態だけで選びました。
その結果、購入したのは【ふくむらさき】という品種になりました。
自分はサツマイモの品種には詳しくないので家に帰ってから調べたのですが、
まず驚いたのは紫芋だという事実でした。
改めてラベルを見てみると……
値引きシールで隠されていますが、確かに紫色の断面が見えていますね。
なんて絶妙な位置に貼られたシールでしょう(笑)
しかし、これで「甘さと栄養価が高い」という謳い文句にも納得がいきました。
購入時は栄養価が高いサツマイモってなんやねんと思いましたが、
紫芋なのでアントシアニンが多く含まれているということだったんですね！
アントシアニンはポリフェノールの一種で抗酸化作用が強く、
目の健康維持や老化防止効果が期待される成分だそうです。
これまでの紫芋は色や栄養価が良くても味がイマイチだったそうです。
そんな中で【ふくむらさき】は甘くて美味しい紫芋として開発されました。
2021年に品種登録された比較的新しい品種になります。
新しい品種故かネットでの栽培情報が少なめで残念……ですが、
一応可能な限り調べました。
【ふくむらさき】はサイズや収穫量は控えめです。
たくさん収穫したいというよりは、
美味しくて珍しい紫芋の収穫を目指す形になりますね。
一般的にサツマイモの収穫目安は植え付け後120～150日ですが、
【ふくむらさき】は160日くらいと少し長くみたほうが良さそうです。
またラベルに「追熟期間：２ケ月」と明記があるように、少し長めの追熟が必要そうです。
食べられるまでの道のりが長そうですね(´-∀-｀；)
掘った後にサツマイモに含まれるでんぷんが糖化することで甘くなるそうです。
初めての栽培なので、そんなことも知りませんでした(￣▽￣;)
安定して育てるには、５月下旬の植え付けが望ましいようです。
そして収穫が植え付け後160日と時間を要するので、
早植えにも遅植えにも向かないようですね。
初心者には難易度が高かったかも……？
植え付け
ジャガイモ収穫後、直ぐに植え付けを行いました。
写真だと分かりにくいですが、中央を盛り上げて畝をつくっています。
サツマイモの肥料は、前に野菜を育てていた場所では肥料過多になるので
やらなくて良いそうです。
サツマイモは肥料を控えめに、が基本です。
植え付けは、ラベルに従います。
パックから苗を取り出し……
根を半分切り取ります。
更に残っている根の太い根やピンク色の根を取り除きます。
これがそのままサツマイモになってしまうと、
他の部分でサツマイモが出来なくなって収量が減ってしまうそうです。
半額になった苗だからか、かなりサツマイモらしい根が出来てしまっていました。
そして植え付けです。
２～３節が埋まるよう苗を斜めに倒して植え付けます。
パッと見は奥に片寄って植えているみたいですが、
埋めた部分から根が出てサツマイモが出来るはずなので
これで良い……と思うの、ですが？？
何はともあれ植え付け完了です。
畝が乾いている場合は水遣りをしますが、
半日後に雨予報だったので自然にお任せしました(*´艸`*)
今後の予定
11月下旬の収穫を目指し、育てていきます。
先ずはつるが伸びて、伸びたつるが根付いてしまわないよう
つる返しなる作業を行ったりするそうです。
現在の品種は必要ないという情報もあるので、悩みどころですが……。
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